Grillowanie golonki: po marynowaniu mięsa posmaruj go oliwą i przyprawami, a potem umieść na grillu na 2–3 godziny, obracając co jakiś czas. Wędzenie golonki: zamarynowane wcześniej mięso umieść na ruszcie i wstaw do wędzarni rozgrzanej do ok. °C, a następnie wędź przez 8–10 godzin. 1 Umyte golonki wkładamy do sporego garnka, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, pieprz, kostkę bulionową lub susz warzywny oraz sól, zalewamy wodą i. 2 Golonkę natrzeć przyprawą z każdej strony, skórę ponacinać na krzyż i tak przygotowane mięso położyć na cebuli. Wlać 1 szklankę wywaru z gotowania golonki . 3 Po tym czasie wyłów golonki i odłóż na półmisek, by przestygły. Odlej sobie jedną szklankę wywaru. Użyjesz go do pieczenia golonek w piekarniku. 4 Przepis na golonkę jest prosty, ale wymaga długiego gotowania. Wieprzową golonkę podawaj z chrzanem lub musztardą. Możesz ją przygotować także w piwnej marynacie i podać z pieczonymi ziemniakami i warzywami. Jeśli nie wiesz, co dodać do golonki i jak ją przyrządzić, zobacz nasze pomysły. 5 Podawaj z ulubionymi dodatkami. Ja przygotowałem puree ziemniaczane z musztardą francuską, ogórki kiszone i kleks musztardy chrzanowej. Idealna golonka pieczona bez wątpienia warta jest czasu, który trzeba poświęcić na przygotowanie tego dania. 6 1. Golonkę wieprzową dokładnie oczyścić, umyć, lekko osuszyć papierowym ręcznikiem i przełożyć do garnka. Zalać bulionem lub wodą (tyle, żeby golonka była przykryta) i zagotować. Tuż przed zagotowaniem zebrać szumowiny (jak zacznie się gotować, jest to trudniejsze). 7 Jak zrobić pyszną golonkę. Przygotowanie pysznej golonki może być trudne, ale z naszym przepisem stanie się dziecinnie proste! Najpierw musisz zaopatrzyć się w świeżą golonkę, najlepiej od lokalnego producenta. Następnie, przygotuj marynatę z soli, pieprzu, czosnku i ziół. 8 Składniki do piecznia. golonki wyjęte z wywaru. łyżka płynnego miodu. łyżka musztardy. 1 szklanka ciemnego piwa. 1 szklanka wywaru z gotowania golonek. 3 ząbki czosnku. przyprawy i zioła: łyżeczka słodkiej papryki, pół łyżeczki soli, szczypta kminku i tymianku. 9 Golonka soczysta i mięciutka - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. W pięciolitrowym garnku zagotowujemy włoszczyznę, solimy i do wrzątku wkładamy golonkę. Gotujemy 45 minut. Wyjmujemy z wywaru i zaczynamy drugi etap: Piekarnik nagrzać do °C. Najlepsza golonka gotowana i pieczona 10 Idealna golonka pieczona to danie, które po prostu muszę przygotować kilka razy w roku. Choć jestem miłośnikiem tego fragmentu wieprzowiny. 11